Cucumis
Sativis L atau mentimun merupakan tanaman yang tumbuh subur di seluruh wilayah Indonesia.
Tanaman ini mudah untuk dibudidayakan di ladang, pekarangan atau dalam
tabulapot.
Tanaman timun memiliki tumbuh menjalar dan memiliki daun lebar,
menjari dan berwarna hijau.
|
pertanianku.com |
Tanaman
timun memiliki bunga berwarna kuning.
|
greeners.com |
Banyak
yang beranggapan bahwa timun termasuk kedalam sayuran, namun sebenarnya
mentimun masuk kedalam kategori buah. Mentimun biasa dikonsumsi oleh masyarakat
indonesia untuk lalapan, rujak atau minuman.
|
atmago.com |
Kandungan gizi timun segar (Sumber: andrafarm.com). kandungan nutrisi per 100 gr timun
segar.
Vitamin C
|
1 miligram
|
Seng(Zn),
Zinc
|
0,1 miligam
|
Serat
(fiber)
|
0,3 gram
|
Protein
|
0,2 gram
|
Tembaga
(Cu), Copper
|
0,02 miligram
|
Tiamina
(vitamin B1)
|
0,01 miligram
|
β-Karoten
(Carotenes)
|
19 mikrogram
|
Energi
(Energy)
|
10
Kalori
|
Fosfor
(P), Phosphorus
|
98 miligram
|
Kalium
(K), Potassium
|
82,1
miligram
|
Kalsium
(Ca), Calcium
|
20 miligram
|
Niasin,
C6H5NO2, Niacin :
|
0,1
miligram
|
Protein
|
0,5 gram
|
Besi
(Fe), Ferrum, Iron
|
0,8
miligram
|
Niasin,
C6H5NO2, Niacin
|
0,1 miligram
|
Manfaat
timun bagi kesehatan:
1. Menurunkan Tekanan Darah
Timun mengandung serat, kalium
dan magnesium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
2. Meningkatkan Daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C yang
banyak terkandung dalam timun dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Mengandung antioksidan
Kandungan ini dapat mencegah
penyakit berbahaya seperti ganguan jantung dan paru-paru.
4. Mencegah sembelit
5. Menjada kesehatan pencernaan
6. Menjaga kesehatan tulang
Timun mengandung vitamin K
yang baik untuk kesehatan tulang.
7. Mengontrol kadar gula didalam darah
Konsumsi timun secara rutin
da[at membantu meningkatakan hormon khusus yang diperlukan pankreas dalam
memproduksi insulin.
8. Meningkatkan Kinerja Otak
Timun mengandung Fisetin, yang
dapat mengurangi resiko penyakit neurologis yang berkaitan pada fungsi dan
kinerja otak.
9. Mengurangi bau mulut
10. Menurunkan kolesterol
Vitamin C dalam mentimun dapat
membantu menrurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
11. Menjaga kekencangan
tubuh
Kandungan vitamin C dalam
timun membantu mempertahankan produksi kolagen yang membantu mengencangkan dan menyehatkan
kulit.
12. Mempercepat
penyembuhan luka
13. Mencegah penyakit
Asam Urat
14. Mengurangi resiko gangguan mata
15. Meredakan Nyeri
Sendi