Singkong
adalah tanaman kaya manfaat yang tumbuh subur di wilayah Indonesia. Nama latin
tumbuhan ini adalah manihot utilissima.
Di beberapa daerah umbi singkong atau dikenal singkong dimanfaatkan sebagai
makanan pokok dengan diolah menjadi tepung tapioka kemudian diproses hingga
menjadi nasi thiwul.
Singkong juga dapat
langsung dikukus atau direbus untuk dikonsumsi. Dibeberapa wilayah singkong
diolah menjadi gorengan gurih yang sangat disukai oleh masyarakat.
Berikut
manfaat singkong bagi kesehatan:
1. Meningkatkan
daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C yang
terdapat dalam singkong mampu meningkatkan kekebalan tubuh dengan cara
mendorong produksi sel darah putih.
2. Mempercepat
penyembuhan luka
Kandungan vitamin C pada
singkong dapat mempercepat proses penyembuhan luka.
3. Mengatasi
Sembelit.
Serat yang terkandung dalam
singkong dapat membantu mengatasi sembelit.
4. Membantu
Diet.
Kandungan karbohidrat dalam
singkong dapat menggantikan nasi.
5.
Menjaga kesehatan
mata
Kandungan vitamin A pada singkong dapat membantu meningkatkan kesehatan
mata bila dikonsumsi secara rutin.
6. Membantu
menjaga kesehatan tulang.
Singkong mengandung vitamin K
sehingga dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.
7. Mencegah
kanker prostat.
Vitamin K dalam Manihot Utilissima dapat membantu
mencegah prostat pada pria.
8. Meningkatkan
kesehatan Jantung.
Singkong apabila dikonsumsi
secara rutin dapt membantu menjaga kesehatan jantung.
9. Menurunkan
Tekanan Darah.
Potasium yang terkandung
didalam singkong dapat membantu mengontrol tekanan darah.
10. Membantu
mengontrol tekanan darah.
Saponon yang terdapat dalam
singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.