Singkong adalah tanaman kaya manfaat yang tumbuh subur di wilayah Indonesia. Nama latin tumbuhan ini adalah manihot utilissima. Di beberapa daerah umbi singkong atau dikenal singkong dimanfaatkan sebagai makanan pokok dengan diolah menjadi tepung tapioka kemudian diproses hingga menjadi nasi thiwul.
Singkong juga dapat langsung dikukus atau direbus untuk dikonsumsi. Dibeberapa wilayah singkong diolah menjadi gorengan gurih yang sangat disukai oleh masyarakat.
Berikut manfaat singkong bagi kesehatan:
1. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C yang terdapat dalam singkong mampu meningkatkan kekebalan tubuh dengan cara mendorong produksi sel darah putih.
2. Mempercepat penyembuhan luka
Kandungan vitamin C pada singkong dapat mempercepat proses penyembuhan luka.
3. Mengatasi Sembelit.
Serat yang terkandung dalam singkong dapat membantu mengatasi sembelit.
4. Membantu Diet.
Kandungan karbohidrat dalam singkong dapat menggantikan nasi.
5. Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A pada singkong dapat membantu meningkatkan kesehatan mata bila dikonsumsi secara rutin.
6. Membantu menjaga kesehatan tulang.
Singkong mengandung vitamin K sehingga dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang.
7. Mencegah kanker prostat.
Vitamin K dalam Manihot Utilissima dapat membantu mencegah prostat pada pria.
8. Meningkatkan kesehatan Jantung.
Singkong apabila dikonsumsi
secara rutin dapt membantu menjaga kesehatan jantung.
9. Menurunkan Tekanan Darah.
Potasium yang terkandung didalam singkong dapat membantu mengontrol tekanan darah.
10. Membantu mengontrol tekanan darah.
Saponon yang terdapat dalam singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
kalau digoreng kayaknya malah ga sehat deh
BalasHapus